Crostata di more

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal

Crostata di more

Crostata di more

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 500g di more fresche
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti e lo zucchero fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere le uova e il lievito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Nel frattempo, lavare le more e lasciarle asciugare.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera imburrata e infarinata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e distribuire le more sulla base della crostata.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti.
8. Sfornare la crostata di more e lasciarla raffreddare completamente.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 36g
- Proteine: 4g

La crostata di more è un dolce tipico della cucina italiana e può essere preparata in diverse regioni del paese.

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