Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 220 kcal
Crostata di pasta sfoglia con crema e pesche
Crostata di pasta sfoglia con crema e pesche
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 pesche mature
- 250 ml di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 50 g di zucchero
- 30 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia da crostata, bucherellare il fondo con una forchetta.
3. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere la farina setacciata e la vanillina, mescolare bene.
5. In un pentolino, scaldare il latte senza farlo bollire.
6. Aggiungere il composto di uova e zucchero al latte caldo, mescolare bene con una frusta.
7. Rimettere il pentolino sul fuoco e cuocere la crema a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando si addensa.
8. Versare la crema sulla pasta sfoglia e livellare bene.
9. Lavare le pesche, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.
10. Disporre le fettine di pesca sulla crema, formando un motivo a piacere.
11. Infornare la crostata per circa 20-25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
12. Sfornare la crostata e lasciarla raffreddare completamente.
13. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servire.
Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il latte con latte vegetale e la crema con una crema vegana.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 23 g
- Proteine: 4 g
La crostata di pasta sfoglia con crema e pesche è un dolce tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il territorio nazionale.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 220 kcal
