Crostata di ricotta dietetica

Calorie Calorie: 180 kcal

Crostata di ricotta dietetica

Crostata di ricotta dietetica

Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 100g di burro leggero
- 1 uovo
- 250g di ricotta magra
- 2 uova
- 50g di zucchero di canna
- Scorza di limone grattugiata
- Vanillina
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina integrale con il burro leggero fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata.
4. In una ciotola, mescolare la ricotta magra con le uova, lo zucchero di canna, la scorza di limone grattugiata, la vanillina e il pizzico di sale.
5. Versare il composto di ricotta sulla base di pasta frolla.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
7. Lasciare raffreddare e servire.

Questa crostata di ricotta dietetica può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di eventuali allergeni nella farina integrale e nel burro leggero utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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