Crostata di zucca

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Crostata di zucca

Crostata di Zucca

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 500g di zucca
- 100g di zucchero di canna
- 2 uova
- 100g di latte
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere lo zucchero e l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in una pentola con lo zucchero di canna fino a quando diventa morbida. Schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare.

3. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, la cannella, la noce moscata e il sale. Aggiungere la zucca schiacciata e mescolare bene.

4. Stendere l'impasto della crostata con un mattarello e foderare una teglia da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta e versare il composto di zucca.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando la crostata è dorata.

6. Servire la crostata di zucca calda o fredda.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g

La crostata di zucca è una ricetta tipica della cucina italiana e può essere preparata in molte regioni del paese.

Vedi le ricette richieste da altri utenti