Crostata fredda all'ananas

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile

Crostata fredda all'ananas

Crostata fredda all'ananas

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di ananas fresco
- 250g di yogurt greco
- 200g di panna montata
- 100g di zucchero a velo
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di gelatina in polvere

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con questa base e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare l'ananas a cubetti e metterlo in una ciotola con lo zucchero a velo e il succo di limone. Lasciare marinare per almeno 15 minuti.

3. Sciogliere la gelatina in polvere in un po' d'acqua calda e lasciarla raffreddare.

4. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la panna montata e la gelatina sciolta. Aggiungere l'ananas marinato e mescolare bene.

5. Versare il composto sulla base di biscotti e livellare bene. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

6. Decorare la crostata con fettine di ananas fresco e servire fredda.

Questa crostata fredda all'ananas è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di crostata contengono circa 250 calorie, 20g di grassi, 15g di carboidrati e 5g di proteine. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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