Crostata mirtilli e cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Crostata mirtilli e cioccolato

Crostata mirtilli e cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 200g di mirtilli freschi
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di zucchero a velo

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Nel frattempo, lavare i mirtilli e tagliare il cioccolato a pezzetti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e distribuire i mirtilli e il cioccolato sulla base.
7. Coprire con strisce di pasta intrecciate e infornare a 180°C per circa 30-35 minuti.
8. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
9. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con acqua o latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 4g

La crostata mirtilli e cioccolato è una ricetta tipica italiana, diffusa in tutto il territorio nazionale.

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