Crostata morbida

Crostata morbida

Crostata morbida

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Marmellata a piacere

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera imburrata e infarinata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e farcire con la marmellata a piacere.
7. Con l'impasto avanzato, creare delle strisce e decorare la crostata.
8. Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
9. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questa crostata morbida può essere mangiata da vegetariani e celiaci se si utilizza una marmellata senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di crostata morbida contengono circa 350 calorie, 20g di grassi, 40g di carboidrati e 5g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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