Crostata morbida al caffe'

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Crostata morbida al caffe'

Crostata morbida al caffè

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 80g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 tazzina di caffè espresso
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e il caffè espresso e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Rivestire una tortiera con carta da forno e stendere l'impasto con le mani, creando un bordo alto circa 2 cm.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la crostata risulterà dorata.
6. Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Questa crostata morbida al caffè può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 5g

La ricetta della crostata morbida al caffè è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale.

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