Crostata morbida con crema

Calorie Calorie: 250

Crostata morbida con crema

Crostata morbida con crema

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 500ml di latte
- 100g di zucchero
- 50g di farina
- 2 tuorli d'uovo
- scorza di limone grattugiata

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il burro morbido, le uova, il lievito e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera imburrata e infarinata.
3. In una pentola, scaldare il latte con la scorza di limone grattugiata.
4. In una ciotola, mescolare lo zucchero e la farina, aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare bene.
5. Aggiungere il composto di zucchero e farina al latte caldo e mescolare continuamente fino a quando la crema si addensa.
6. Versare la crema sulla base di crostata e livellare bene.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata è dorata.
8. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa crostata morbida con crema può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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