Crostata morbida con crema e frutta

Calorie Calorie: 250 kcal

Crostata morbida con crema e frutta

Crostata morbida con crema e frutta

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 250ml di latte
- 2 cucchiai di farina
- 2 tuorli
- 50g di zucchero
- frutta fresca a piacere (fragole, mirtilli, lamponi, pesche)

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, le uova, il lievito e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera imburrata e infarinata.
3. In una casseruola, mescolare la farina con lo zucchero, i tuorli e il latte fino ad ottenere una crema densa.
4. Versare la crema sulla base di crostata e livellare bene.
5. Decorare la crostata con la frutta fresca a piacere.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
7. Lasciare raffreddare la crostata prima di servirla.

Questa crostata può essere mangiata da vegetariani e celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Non è adatta ai vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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