Crostata morbida crema e fragole

Calorie Calorie: 220

Crostata morbida crema e fragole

Crostata morbida crema e fragole

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 250g di fragole
- 250ml di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 50g di zucchero
- 30g di farina
- 1 bustina di vanillina

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti, le uova, il lievito e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera imburrata e infarinata.
3. In una pentola, scaldare il latte con la vanillina. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina. Aggiungere il latte caldo e mescolare bene.
4. Versare la crema sulla base di crostata e distribuire le fragole tagliate a pezzetti sulla superficie.
5. Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
6. Lasciare raffreddare e servire.

Questa crostata può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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