Crostata senza uova

Calorie Calorie: 350 kcal

Crostata senza uova

Crostata senza uova

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro freddo
- 50ml di latte vegetale
- 1 bustina di lievito per dolci
- Marmellata a piacere

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il latte vegetale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e farcire con la marmellata a piacere.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
8. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questa crostata senza uova è adatta sia per i vegetariani che per i vegani e per chi soffre di intolleranze alimentari. La ricetta è di difficoltà media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora. La crostata è originaria dell'Italia ed è una specialità regionale in molte parti del paese.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 4g
- Fibre: 1g

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