Crostata speziata con confettura di fragole

Crostata speziata con confettura di fragole

Crostata speziata con confettura di fragole

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
- Confettura di fragole q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti. Lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo, le spezie e il sale. Mescolare bene.
3. Aggiungere l'uovo e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata imburrata e infarinata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e farcire con la confettura di fragole.
7. Con l'impasto avanzato, formare delle strisce e decorare la crostata.
8. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
9. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di crostata speziata con confettura di fragole contengono circa 350 calorie, 20g di grassi, 40g di carboidrati e 4g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora, compreso il riposo in frigorifero.

Vedi le ricette richieste da altri utenti