Per la pasta frolla:
- 200g di farina 00
- 100g di burro freddo
- 80g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di sale
Per il caramello salato:
- 200g di zucchero semolato
- 100g di burro salato
- 200ml di panna fresca
Per le noci pralinate:
- 100g di noci sgusciate
- 100g di zucchero semolato
Procedimento:
1. Iniziamo preparando la pasta frolla. In una ciotola, setacciamo la farina e lo zucchero a velo. Aggiungiamo il burro freddo a cubetti e lavoriamo il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungiamo l'uovo e il pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgiamo la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciamola riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, prepariamo il caramello salato. In una pentola antiaderente, facciamo sciogliere lo zucchero semolato a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto e avrà assunto un colore ambrato, aggiungiamo il burro salato a cubetti e mescoliamo fino a quando si sarà completamente sciolto. Aggiungiamo la panna fresca e mescoliamo ancora per qualche minuto, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciamo raffreddare.
3. Prendiamo la pasta frolla dal frigorifero e stendiamola con un mattarello su una spianatoia infarinata. Con un coppapasta, ricaviamo 6 dischi di pasta frolla e li adagiamo all'interno di 6 stampini per crostatine. Bucherelliamo il fondo con una forchetta e cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati.
4. Nel frattempo, prepariamo le noci pralinate. In una padella antiaderente, facciamo sciogliere lo zucchero semolato a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto e avrà assunto un colore ambrato, aggiungiamo le noci sgusciate e mescoliamo velocemente per ricoprirle completamente di caramello. Versiamo le noci pralinate su un foglio di carta forno e lasciamo raffreddare.
5. Una volta pronte le crostatine, le sforniamo e le lasciamo raffreddare completamente. Riempiamo ogni crostatina con il caramello salato e decoriamo con le noci pralinate.
Buon appetito!
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto a vegani e persone con intolleranze al lattosio.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
Gli Utenti sono liberi di decidere se prestare o meno il consenso. Tuttavia, si noti che gli Strumenti di Tracciamento consentono a questa Applicazione di fornire una migliore esperienza e funzionalità avanzate agli Utenti (in linea con le finalità delineate nel presente documento). Pertanto, in assenza del consenso dell'Utente, il Titolare potrebbe non essere in grado di fornire le relative funzionalità.
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 420 kcal
