Crostatine allo yogurt e limone

Calorie Calorie: 320 kcal

Crostatine allo yogurt e limone

Crostatine allo yogurt e limone

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 limone
- 250g di yogurt greco
- 50g di zucchero a velo

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti e lo zucchero fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto con un mattarello e ricavare dei dischi con un coppapasta.
5. Disporre i dischi di pasta in una teglia per crostate e bucherellare il fondo con una forchetta.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la pasta risulterà dorata.
7. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la scorza grattugiata del limone e lo zucchero a velo.
8. Riempire le crostatine con il composto allo yogurt e limone.
9. Decorare con fettine di limone e servire.

Queste crostatine sono adatte per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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