Crumble di frutti rossi e biscotti con crema al rum

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Crumble di frutti rossi e biscotti con crema al rum

Crumble di frutti rossi e biscotti con crema al rum

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di frutti rossi misti (fragole, lamponi, mirtilli)
- 100g di biscotti secchi
- 50g di burro
- 50g di zucchero di canna
- 50g di farina
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100ml di panna fresca
- 50ml di rum
- 1 cucchiaino di zucchero a velo

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare e tagliare i frutti rossi a pezzetti.

3. Tritare i biscotti secchi finemente.

4. In una ciotola, mescolare i biscotti tritati con il burro fuso, lo zucchero di canna, la farina, la cannella e il sale, fino ad ottenere un composto sabbioso.

5. In una padella, cuocere i frutti rossi con lo zucchero a velo per 5 minuti, fino a quando si saranno ammorbiditi.

6. In una ciotola, montare la panna fresca con il rum, fino ad ottenere una crema soffice.

7. In una pirofila da forno, distribuire i frutti rossi cotti e coprirli con il crumble di biscotti.

8. Infornare per 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

9. Servire il crumble caldo, accompagnato dalla crema al rum.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 3g
Grassi: 12g
Carboidrati: 32g

Paese di origine: Italia (regionale)

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