Crumpets

Calorie Calorie: 170

Crumpets

Crumpets

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 300ml di latte tiepido
- 1 uovo
- Olio di semi di girasole

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato di sodio e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere il latte tiepido e l'uovo e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. Ungere una padella antiaderente con un po' di olio di semi di girasole e scaldarla a fuoco medio.
5. Con un mestolo, versare l'impasto nella padella formando dei cerchi di circa 8 cm di diametro.
6. Cuocere i crumpets per circa 5 minuti, finché non si formano delle bollicine sulla superficie.
7. Girare i crumpets e cuocerli per altri 2-3 minuti.
8. Ripetere l'operazione fino a terminare l'impasto.
9. Servire i crumpets caldi con burro e marmellata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte con latte vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 170
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria del Regno Unito ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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