Cuccia al cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Cuccia al cioccolato

Cuccia al cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di riso integrale
- 1 litro di latte di mandorla
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di zucchero di canna
- 1 bustina di vanillina
- Scorza di limone grattugiata
- Cannella in polvere q.b.

Preparazione:

1. In una pentola, cuocere il riso integrale in acqua bollente per circa 20 minuti, scolarlo e metterlo da parte.

2. In un'altra pentola, scaldare il latte di mandorla a fuoco medio e aggiungere lo zucchero di canna, la vanillina e la scorza di limone grattugiata.

3. Aggiungere il riso al latte e mescolare bene.

4. Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e mescolare fino a quando si scioglie completamente.

5. Continuare a mescolare fino a quando la miscela diventa densa e cremosa.

6. Versare la cuccia al cioccolato in quattro ciotole e spolverare con la cannella in polvere.

7. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 3g
Grassi: 5g
Carboidrati: 23g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Nota: Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

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