Cupcake di Natale

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Cupcake di Natale

Cupcake di Natale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 12 cupcakes:

- 150g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 2 uova
- 80g di burro fuso
- 120ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- 12 ciliegie candite

Per la glassa:

- 250g di zucchero a velo
- 80g di burro a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di latte
- colorante alimentare rosso e verde

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 pirottini di carta.

2. In una ciotola, setaccia la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova e zucchero e mescola bene.

5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.

7. Versa l'impasto nei pirottini di carta, riempiendoli per circa 2/3.

8. Inforna i cupcakes per circa 20-25 minuti o fino a quando saranno dorati e asciutti al centro.

9. Lascia raffreddare i cupcakes completamente prima di decorarli.

10. Per la glassa, sbatti il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e il latte fino a ottenere una crema liscia.

11. Dividi la glassa in tre ciotole e aggiungi il colorante alimentare rosso in una ciotola e verde nell'altra.

12. Metti la glassa colorata in tre sac à poche con la bocchetta a stella.

13. Decora i cupcakes con la glassa colorata e una ciliegia candita su ogni cupcake.

Nutrition facts per 100g:

- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia

Regionalità: Nessuna

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