Cupcake lamponi e cioccolato bianco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Cupcake lamponi e cioccolato bianco

Cupcake lamponi e cioccolato bianco

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 12 cupcakes:

- 150g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 80g di burro fuso
- 120ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100g di lamponi freschi
- 100g di cioccolato bianco

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 pirottini di carta.

2. In una ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova e zucchero e mescola bene.

5. Aggiungi gradualmente la miscela di farina al composto di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. Aggiungi i lamponi freschi all'impasto e mescola delicatamente.

7. Spezzetta il cioccolato bianco e aggiungilo all'impasto.

8. Riempì i pirottini di carta con l'impasto fino a 3/4 della loro altezza.

9. Inforna i cupcakes per circa 20-25 minuti o fino a quando saranno dorati e gonfi.

10. Lascia raffreddare i cupcakes completamente prima di decorarli con cioccolato bianco fuso e lamponi freschi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 4g

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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