Cupcake mela

Calorie Calorie: 240

Cupcake mela

Cupcake alla Mela

Ingredienti:
- 2 mele
- 2 uova
- 150g di farina
- 100g di zucchero
- 80g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. Sbuccia le mele e tagliale a cubetti piccoli.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
5. Aggiungi la farina setacciata, il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungi i cubetti di mela e mescola delicatamente.
7. Versa il composto nei pirottini riempiendoli per 2/3.
8. Inforna per circa 20-25 minuti o fino a quando i cupcake saranno dorati e gonfi.
9. Lascia raffreddare i cupcake prima di servirli.

Questi cupcake alla mela sono adatti per i vegetariani e i celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire il burro con l'olio di cocco e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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