Cupcakes integrali con frosting goloso

Calorie Calorie: 320

Cupcakes integrali con frosting goloso

Cupcakes integrali con frosting goloso

Ingredienti per i cupcakes:
- 200g di farina integrale
- 100g di zucchero di canna
- 2 uova
- 100ml di latte
- 80ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ingredienti per il frosting:
- 200g di formaggio spalmabile
- 100g di zucchero a velo
- 50g di burro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, mescolare la farina integrale con il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere il latte, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e lievito al composto di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Versare l'impasto nei pirottini di carta, riempiendoli per circa 2/3.
7. Infornare i cupcakes per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e cotti al centro.
8. Mentre i cupcakes si raffreddano, preparare il frosting. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.
9. In un'altra ciotola, lavorare il burro fino a renderlo morbido e cremoso, quindi aggiungerlo alla miscela di formaggio spalmabile e mescolare bene.
10. Mettere il frosting in una sac à poche e decorare i cupcakes una volta che saranno completamente raffreddati.

Questi cupcakes integrali con frosting goloso sono adatti a vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti utilizzati per evitare eventuali allergie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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