Cupcakes roselline

Cupcakes roselline
Dolci
Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Cupcakes roselline

Cupcakes Roselline

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 12 cupcakes:

- 150g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 2 uova
- 80g di burro fuso
- 80ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- colorante alimentare rosa

Per la decorazione:

- 250g di zucchero a velo
- 80g di burro a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di latte
- colorante alimentare rosa
- sac à poche con bocchetta a stella

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 pirottini di carta.

2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito.

3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungere il burro fuso e l'estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero e mescolare bene.

5. Aggiungere la miscela di farina e lievito al composto di uova e zucchero, alternando con il latte, e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6. Aggiungere il colorante alimentare rosa all'impasto e mescolare bene.

7. Riempire i pirottini di carta con l'impasto fino a 2/3 della loro altezza.

8. Infornare i cupcakes per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e asciutti al centro.

9. Lasciare raffreddare i cupcakes completamente prima di decorarli.

10. Per la decorazione, in una ciotola, mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e il latte fino ad ottenere una crema liscia.

11. Aggiungere il colorante alimentare rosa alla crema e mescolare bene.

12. Mettere la crema nella sac à poche con la bocchetta a stella e decorare i cupcakes a forma di roselline.

13. Servire i cupcakes roselline subito o conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.

Questi cupcakes sono adatti a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia.
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