Cupola di fragole

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250

Cupola di fragole

Cupola di fragole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di fragole fresche
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 200g di burro
- 200g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti e metterle in una ciotola con 100g di zucchero. Mescolare bene e lasciare riposare per 30 minuti.
3. In una ciotola, sbattere le uova con 100g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
5. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Imburrare e infarinare una teglia a cupola e versare l'impasto.
7. Aggiungere le fragole sulla superficie dell'impasto, cercando di distribuirle in modo uniforme.
8. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando la cupola sarà dorata e cotta al centro.
9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
10. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Proteine: 4g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 32g

La cupola di fragole è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna.

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