Cuzzupe

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Cuzzupe

Cuzzupe

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 1 kg di farina 00
- 200 g di zucchero
- 200 ml di latte tiepido
- 200 ml di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- 1 pizzico di sale
- Uova colorate per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere le uova, il latte tiepido, l'olio di semi di girasole e le scorze grattugiate di limone e arancia. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per circa 1 ora.

4. Dopo l'ora di riposo, dividere l'impasto in piccole porzioni e formare delle trecce o delle ciambelle.

5. Disporre le cuzzupe su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.

6. Spennellare le cuzzupe con un uovo sbattuto e decorarle con le uova colorate.

7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando le cuzzupe saranno dorate.

8. Sfornare e lasciarle raffreddare completamente prima di servire.

Le cuzzupe sono un dolce tipico della Calabria, in Italia. Sono adatte per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani. Valori nutrizionali per 100g: 350 kcal, 7g di proteine, 50g di carboidrati, 13g di grassi.

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