Delizie foresta nera

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Delizie foresta nera

Delizie Foresta Nera

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 6 persone:

Per la torta:

- 200g di farina 00
- 200g di zucchero
- 100g di burro
- 4 uova
- 50g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte

Per la farcitura:

- 500g di panna fresca
- 100g di zucchero a velo
- 1 barattolo di amarene sciroppate
- 100g di cioccolato fondente

Per la decorazione:

- 200g di cioccolato fondente
- 100g di panna fresca
- 50g di burro

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.

3. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, alternando con il latte. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno per circa 30-35 minuti.

5. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e tagliarla in due dischi.

6. Preparare la farcitura: montare la panna con lo zucchero a velo e aggiungere le amarene sciroppate.

7. Farcire la torta con la panna montata e le amarene, aggiungendo anche il cioccolato fondente grattugiato.

8. Preparare la decorazione: sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungere la panna fresca e il burro. Mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia.

9. Coprire la torta con la crema al cioccolato e decorare con amarene e cioccolato fondente grattugiato.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 320 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 18g
Carboidrati: 35g

Paese di origine: Germania (regione della Foresta Nera)

Vedi le ricette richieste da altri utenti