Devil's food cake

Calorie Calorie: 350
Devil's food cake

Devil's food cake

Torta al cioccolato del diavolo

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 200g di zucchero semolato
- 100g di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 240ml di latte
- 120ml di olio di semi di girasole
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 240ml di acqua bollente

Per la glassa:
- 200g di cioccolato fondente
- 120ml di panna fresca

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da 22cm di diametro.
2. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova, il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia.
4. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare bene.
5. Aggiungere l'acqua bollente e mescolare fino a quando l'impasto non sarà liscio.
6. Versare l'impasto nella teglia e cuocere per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne esce pulito.
7. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di decorarla con la glassa.
8. Per la glassa, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungere la panna fresca. Mescolare fino a quando la glassa non sarà liscia e omogenea.
9. Versare la glassa sulla torta e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta al cioccolato del diavolo può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con 120g di yogurt di soia e la panna fresca con panna di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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