Diplomatica

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Diplomatica

Diplomatica

Diplomatica

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 1 pan di Spagna
- 500 ml di crema pasticcera
- 250 ml di panna montata
- 100 g di zucchero a velo
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio di rum
- 1 cucchiaio di caffè
- 1 cucchiaio di cacao amaro

Preparazione:

1. Tagliare il pan di Spagna a metà e bagnarlo con il caffè e il rum.

2. Montare la panna con lo zucchero a velo e aggiungerla alla crema pasticcera.

3. Mettere la crema sulla base del pan di Spagna e coprire con l'altra metà.

4. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro e versarlo sulla torta.

5. Decorare con il cacao amaro.

6. Mettere in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la crema pasticcera e la panna con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 25 g

La diplomatica è un dolce tipico della cucina italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna.

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