Dita degli apostoli

Calorie Calorie: 280 kcal

Dita degli apostoli

Dita degli apostoli

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 50g di burro
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
- semi di sesamo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale, l'uovo e il burro ammorbidito. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo.
4. Trascorso il tempo di lievitazione, prendere l'impasto e formare delle palline della grandezza di una noce.
5. Stendere ogni pallina con le mani fino ad ottenere una forma allungata simile a quella di un dito.
6. Disporre le dita degli apostoli su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
7. Spennellare le dita degli apostoli con il tuorlo d'uovo e cospargerle con i semi di sesamo.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 47g

Questa ricetta è di origine italiana, regione Campania. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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