Dolce di ricotta e limone

Calorie Calorie: 180

Dolce di ricotta e limone

Dolce di ricotta e limone

Ingredienti:
- 500g di ricotta fresca
- 150g di zucchero
- 3 uova
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Succo di 1 limone
- 50g di farina
- Burro e pangrattato per la teglia

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
3. Aggiungere la scorza grattugiata e il succo di limone e mescolare bene.
4. Infine, aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
5. Imburrare e cospargere di pangrattato una teglia da forno.
6. Versare il composto nella teglia e livellare la superficie.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire la ricotta con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 40-45 minuti.

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