Dolci da colazione per solo 2 persone

Calorie Calorie: 188

Dolci da colazione per solo 2 persone

Muffin alle mele e cannella per 2 persone

Ingredienti:
- 1 mela
- 1 uovo
- 30g di zucchero
- 60g di farina
- 30ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 20g di burro fuso

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbucciare e tagliare a cubetti la mela.
3. In una ciotola, sbattere l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere la farina setacciata, il lievito, la cannella e il sale. Mescolare bene.
5. Aggiungere il latte e il burro fuso. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere i cubetti di mela e mescolare delicatamente.
7. Versare il composto in 2 stampini per muffin imburrati e infarinati.
8. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
9. Sfornare e lasciar raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questi muffin sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituire l'uovo con una banana schiacciata e il burro con olio di cocco fuso.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 188
- Grassi: 5,2g
- Carboidrati: 32,5g
- Proteine: 3,5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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