Doppie meringhe con panna e crema di marroni

Doppie meringhe con panna e crema di marroni
Dolci
Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 300 kcal

Doppie meringhe con panna e crema di marroni

Doppie meringhe con panna e crema di marroni

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 4 persone:

- 4 albumi
- 200 g di zucchero semolato
- 250 ml di panna fresca
- 200 g di crema di marroni
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 100°C e foderare una teglia con carta da forno.

2. Inizia a montare gli albumi con un pizzico di sale fino a quando non diventano bianchi e spumosi.

3. Aggiungi gradualmente lo zucchero semolato continuando a montare gli albumi fino a quando non diventano lucidi e compatti.

4. Metti l'impasto in una sacca da pasticceria con una bocchetta a stella e forma le meringhe su una teglia.

5. Cuoci le meringhe in forno per circa 1 ora e mezza o fino a quando non sono croccanti all'esterno e morbide all'interno.

6. Monta la panna fresca e mettila in frigorifero.

7. In un'altra ciotola, mescola la crema di marroni fino a renderla liscia.

8. Prendi una meringa e metti un po' di panna montata sopra, poi aggiungi un po' di crema di marroni.

9. Copri con un'altra meringa e ripeti il processo fino a quando hai usato tutte le meringhe.

10. Servi le doppie meringhe con panna e crema di marroni subito o mettile in frigorifero fino al momento di servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 300 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 40 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene albumi e panna fresca.
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