Dorayaki

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 292 kcal
Dorayaki

Dorayaki

Dorayaki

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 10 dorayaki:

- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 150 g di farina
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Nutella o marmellata di fragole per farcire

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e il miele fino a ottenere un composto spumoso.

2. Aggiungete la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente con una spatola.

3. Aggiungete il latte e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.

4. Coprite la ciotola con un panno e lasciate riposare l'impasto per circa 10 minuti.

5. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-basso.

6. Con un mestolo, versate l'impasto nella padella formando dei cerchi di circa 8 cm di diametro.

7. Cuocete i dorayaki per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati.

8. Togliete i dorayaki dalla padella e lasciateli raffreddare su una griglia.

9. Farcite i dorayaki con Nutella o marmellata di fragole.

Nutrition facts per 100g:

Calorie: 292 kcal
Grassi: 6,5 g
- di cui saturi: 2,5 g
Carboidrati: 52,5 g
- di cui zuccheri: 28,5 g
Proteine: 6,5 g
Fibra: 1,5 g

Paese di origine: Giappone (regionale)

Nota: Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire le uova con un sostituto vegano e il latte con latte di soia o di mandorle.

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