Fagottini con marmellata di fragole

Fagottini con marmellata di fragole

Fagottini con marmellata di fragole

Ingredienti:
- 250g di farina
- 125g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 200g di marmellata di fragole
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere la pasta con un mattarello su una superficie infarinata e tagliare dei quadrati di circa 10x10cm.
5. Mettere al centro di ogni quadrato un cucchiaino di marmellata di fragole.
6. Chiudere i quadrati a fagottino, unendo gli angoli opposti e premendo bene i bordi.
7. Cuocere i fagottini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché saranno dorati.
8. Spolverare con zucchero a velo e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione. La marmellata di fragole può essere sostituita con altre marmellate a piacere. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari restrizioni alimentari. Valori nutrizionali per 100g: calorie 320, grassi 18g, carboidrati 35g, proteine 4g.

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