Fave dei morti

Calorie Calorie: 450 kcal

Fave dei morti

Fave dei Morti

Le Fave dei Morti sono un dolce tradizionale italiano che si prepara in occasione della festa di Ognissanti. Questo dolce ha una consistenza morbida e un sapore delicato di mandorle e cioccolato.

Ingredienti:
- 200g di mandorle pelate
- 200g di zucchero
- 100g di cioccolato fondente
- 2 uova
- 1 limone (la scorza grattugiata)
- 1 pizzico di cannella
- Farina di riso q.b.

Procedimento:
1. Tritare finemente le mandorle e il cioccolato fondente.
2. In una ciotola, mescolare le mandorle tritate, lo zucchero, il cioccolato, la scorza di limone grattugiata e la cannella.
3. Aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere la farina di riso poco alla volta fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
5. Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando le Fave dei Morti saranno leggermente dorati.
7. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano come la farina di semi di lino o di chia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

Questa ricetta è originaria del Nord Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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