Festone di pan di zenzero

Calorie Calorie: 450 kcal

Festone di pan di zenzero

Festone di pan di zenzero

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero di canna
- 200g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
- gocce di cioccolato q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, la cannella, lo zenzero e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ritagliare le forme desiderate con degli stampini a forma di stella o di altra forma natalizia.
6. Disporre le forme su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
7. Lasciare raffreddare i biscotti e decorarli con zucchero a velo e gocce di cioccolato.
8. Infine, unire i biscotti con un nastrino per creare un festone di pan di zenzero.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 5g

La ricetta del festone di pan di zenzero è originaria della Germania ed è tipica del periodo natalizio. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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