Fette biscottate al cacao

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Fette biscottate al cacao

Fette biscottate al cacao

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 100g di zucchero semolato
- 80g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.

2. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.

3. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

4. Aggiungere l'uovo e il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

5. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 5mm.

7. Con un coppapasta o un coltello, tagliare le fette biscottate della forma desiderata.

8. Disporre le fette biscottate su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.

9. Sfornare le fette biscottate al cacao e lasciarle raffreddare completamente prima di servirle.

Queste fette biscottate al cacao sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con olio di cocco e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 58g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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