Finanzieri con gele' alla fragola

Calorie Calorie: 220

Finanzieri con gele' alla fragola

Ecco la ricetta per i Finanzieri con gele' alla fragola:

Ingredienti:
- 200g di farina
- 200g di zucchero
- 6 uova
- 1 limone
- 1 bustina di vanillina
- 500ml di latte
- 10g di agar agar
- 200g di fragole
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina setacciata, la vanillina e la scorza grattugiata del limone. Mescolate bene.
3. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180°C per circa 30 minuti.
4. Nel frattempo, preparate la gele' alla fragola: in un pentolino, portate a bollore il latte con l'agar agar e lo zucchero. Aggiungete le fragole tagliate a pezzetti e mescolate bene.
5. Versate la gele' sulla superficie dei Finanzieri e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
6. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e mezza.

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