Finto panettone di Natale

Finto panettone di Natale

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 200g di latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di uvetta
- 100g di canditi
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e il latte tiepido e mescolare bene.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungere l'uvetta, i canditi e la scorza di limone grattugiata e mescolare bene.
5. Versare l'impasto in uno stampo per panettone e lasciar lievitare per almeno 2 ore.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti.
7. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo finto panettone di Natale può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. Questa ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

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