Fior di fragola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180

Fior di fragola

Fior di Fragola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di fragole
- 250g di mascarpone
- 250g di panna fresca
- 100g di zucchero a velo
- 1 limone
- 8 biscotti secchi

Procedimento:

1. Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle a pezzetti. Aggiungere lo zucchero a velo e il succo di mezzo limone e mescolare bene.

2. In una ciotola, mescolare il mascarpone con la panna fresca fino ad ottenere una crema liscia.

3. Aggiungere le fragole alla crema e mescolare delicatamente.

4. Sbriciolare i biscotti secchi e distribuirli sul fondo di 4 bicchieri.

5. Versare la crema di fragole sui biscotti sbriciolati.

6. Decorare con qualche fragola intera e una spolverata di scorza di limone grattugiata.

7. Mettere in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche ai vegani, si può sostituire il mascarpone e la panna fresca con prodotti vegani a base di soia o di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180
- Proteine: 2g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 16g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione.

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