Flan ai frutti di bosco con salsa al cioccolato

Calorie Calorie: 220

Flan ai frutti di bosco con salsa al cioccolato

Flan ai frutti di bosco con salsa al cioccolato

Ingredienti:
- 250g di frutti di bosco misti (freschi o surgelati)
- 100g di zucchero
- 4 uova
- 250ml di latte
- 250ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100g di cioccolato fondente
- 50ml di panna fresca

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il latte, la panna fresca e l'estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere i frutti di bosco al composto e mescolare delicatamente.
5. Versare il composto in uno stampo da flan imburrato e infarinato.
6. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando il flan è dorato e cotto al centro.
7. Mentre il flan cuoce, preparare la salsa al cioccolato. In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con la panna fresca.
8. Servire il flan ai frutti di bosco caldo o freddo con la salsa al cioccolato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e la panna fresca con panna di soia o di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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