Focaccia dolce con mele, pinoli e cioccolato

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290

Focaccia dolce con mele, pinoli e cioccolato

Focaccia dolce con mele, pinoli e cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 50g di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 2 mele
- 50g di pinoli
- 100g di cioccolato fondente
- Olio extravergine d'oliva

Per la copertura:
- 50g di zucchero
- 50g di burro
- 50g di farina
- 1 cucchiaino di cannella in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.

3. Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Tritare grossolanamente i pinoli e il cioccolato fondente.

4. Stendere l'impasto su una teglia da forno unta con olio extravergine d'oliva. Distribuire le fettine di mela sulla superficie dell'impasto e cospargere con i pinoli e il cioccolato.

5. In una ciotola, mescolare lo zucchero, il burro, la farina e la cannella fino ad ottenere un composto sbriciolato. Distribuire il composto sulla superficie della focaccia.

6. Lasciare lievitare la focaccia per altri 30 minuti.

7. Infornare la focaccia in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.

8. Servire la focaccia dolce con mele, pinoli e cioccolato ancora calda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 6g

La ricetta della focaccia dolce con mele, pinoli e cioccolato è originaria dell'Italia settentrionale.

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