Frappe' ai frutti di bosco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Frappe' ai frutti di bosco

Frappe' ai frutti di bosco

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di farina 00
- 2 uova
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 200g di frutti di bosco (freschi o surgelati)
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, la vanillina e il sale.
2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Aggiungere i frutti di bosco e mescolare delicatamente.
4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliare le frappe' con una rotella dentellata.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le frappe' fino a doratura.
6. Scolare le frappe' su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Spolverizzare le frappe' con zucchero a velo e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (regione Lazio)

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