Frappe' al cappuccino (frappe' scacciafatica)

Calorie Calorie: 365

Frappe' al cappuccino (frappe' scacciafatica)

Ecco la ricetta per le frappe' al cappuccino, anche conosciute come frappe' scacciafatica:

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 tazza di caffè espresso
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro, lo zucchero, le uova e la vanillina fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Aggiungere il caffè espresso all'impasto e mescolare bene.
3. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliare le frappe' in strisce di circa 5 cm di larghezza e 10 cm di lunghezza.
4. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e friggere le frappe' fino a quando saranno dorate.
5. Scolare le frappe' su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Spolverare le frappe' con lo zucchero a velo e servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano come la farina di semi di lino.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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