Frati fritti

Calorie Calorie: 250 kcal

Frati fritti

Frati Fritti

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra secco
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla ciotola con la farina e mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora in un luogo caldo e asciutto.
5. Dopo l'ora di lievitazione, prendere l'impasto e formare delle palline grandi come una noce.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di arachide.
7. Quando l'olio è caldo, friggere le palline di impasto fino a quando sono dorate e croccanti.
8. Scolare le frati fritti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Non è adatto per celiaci in quanto contiene farina di grano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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