Frittelle al cioccolato senza glutine

Calorie Calorie: 315

Frittelle al cioccolato senza glutine

Ecco la ricetta per le frittelle al cioccolato senza glutine:

Ingredienti:
- 100g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100g di cioccolato fondente
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, lo zucchero, la vanillina e il lievito per dolci.
2. Aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Tritare il cioccolato fondente e aggiungerlo al composto.
4. Mescolare bene il tutto.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
7. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le frittelle al cioccolato senza glutine ancora calde.

Questa ricetta è adatta per i celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, è possibile sostituire il cioccolato fondente con una versione vegana per renderla adatta anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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