Frittelle al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Frittelle al limone

Frittelle al Limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50g di zucchero
- 150ml di latte
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina setacciata e il lievito, mescolando bene.
3. Grattugiate la scorza del limone e aggiungetela al composto.
4. Aggiungete il latte poco alla volta, mescolando bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5. Lasciate riposare l'impasto per circa 10 minuti.
6. In una padella, scaldate abbondante olio di semi di girasole.
7. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevate porzioni di impasto e friggetele nell'olio caldo fino a doratura.
8. Scolate le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Spolverizzate le frittelle con zucchero a velo e servitele calde.

Queste frittelle al limone sono adatte per vegetariani e celiaci. Per renderle adatte anche per i vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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