Frittelle di carnevale sarde

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Frittelle di carnevale sarde

Frittelle di Carnevale Sarde

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 50g di zucchero
- 50g di burro fuso
- 250ml di latte
- Scorza di limone grattugiata
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi il sale e mescola bene.

2. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro fuso, il latte e la scorza di limone grattugiata e mescola bene.

3. Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. Copri l'impasto con un canovaccio e lascia riposare per almeno un'ora.

5. Dopo l'ora di riposo, scalda l'olio di semi di arachide in una padella.

6. Con l'aiuto di un cucchiaio, preleva un po' di impasto e forma delle palline. Friggi le palline nell'olio caldo fino a quando saranno dorate.

7. Scolale con una schiumarola e adagiale su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Spolvera le frittelle con lo zucchero a velo e servile calde.

Queste frittelle di Carnevale sarde sono adatte per vegetariani e celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta proviene dalla Sardegna ed è di difficoltà media.

Vedi le ricette richieste da altri utenti