Frittelle di castagne

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Frittelle di castagne

Frittelle di Castagne

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di farina di castagne
- 2 uova
- 1/2 litro di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di castagne con il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova e mescolare bene.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Far riposare l'impasto per circa 10 minuti.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
7. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Spolverizzare le frittelle con zucchero a velo e servire calde.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci. Le frittelle di castagne sono una specialità tipica della cucina italiana, in particolare della regione Toscana. 100g di frittelle di castagne contengono circa 250 calorie, 5g di proteine, 35g di carboidrati e 9g di grassi. Buon appetito!

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