Frittelle di castagne toscane

Calorie Calorie: 180 kcal

Frittelle di castagne toscane

Frittelle di Castagne Toscani

Ingredienti:
- 500g di castagne
- 100g di farina
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:
1. Lessare le castagne in acqua bollente per circa 30 minuti, poi sbucciarle e passarle al setaccio.
2. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte, il sale e il lievito.
3. Aggiungere le castagne passate al setaccio e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Scaldare l'olio in una padella e, con l'aiuto di un cucchiaio, formare delle palline di impasto e friggerle fino a doratura.
5. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire le frittelle di castagne calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 30g

Questa ricetta è tipica della Toscana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti